تتمتع قهوة الاسبريسو بشعبية واسعة بين محبي القهوة وذوّاقيها، وهي تختلف عن الأنواع الأخرى من القهوة بثقلها وتركيزها العالي بالكافيين، وهذا ما يجعلها الخيار الأول لمن يبحث عن فنجان القهوة الصباحي المنشّط، وإلى جانب إمكانية طلبها للشرب بصورتها الأساسية المحضّرة من مسحوق البن المخلوط مع الماء الساخن لتشكيل مشروب قهوة مركّز، فإن الاسبريسو تدخل كمكوّن أساسي في تحضير مشروبات أخرى، كالكابتشينو واللاتيه والموكا وغيرها، وهذه المشروبات جميعها يمكن تحضيرها إما بصورة يدوية أو باستخدام افضل ماكينة قهوة اسبريسو؛ للحصول على النكهة المرغوبة.
أنواع قهوة الاسبريسو
يمكن التطرّق لأشهر خيارات القهوة التي يمكن تحضيرها بالاستعانة بقهوة الاسبريسو كما يلي:
- الاسبريسو
تحضّر قهوة الاسبريسو بعد أن يتم طحن حبوب القهوة تحت ضغط عالٍ جداً، ثم يتم مزج كمية محددة منها مع كمية قليلة من الماء الساخن، وذلك حسب الوصفة المتبعة، وسيكون الناتج الحصول على مشروب قهوة مركّز، وما يشير لصحة طريقة التحضير هو لون الرغوة الذهبي المائل إلى البني، بالإضافة لملاحظة طفو السكر قليلاً على وجه الرغوة قبل أن يغرق.
- الكابتشينو
عند تحضير الكابتشينو يتم المزج ما بين الاسبريسو والحليب بحيث يشكل الاسبريسو مقدار الثلث من المشروب، والحليب المخفوق بأداة البخار الموجودة بالماكينة يشكل الثلث، ويكون الثلث المتبقي عبارة عن حليب رغوي، وعلى الرغم من كون الاسبريسو تشكل جزء ضئيل من المشروب مقارنة بكمية الحليب إلا أن طعمها المميز لا يزال ملاحظاً بالكابتشينو.
- اللاتيه
تحضّر القهوة اللاتيه من خلال إضافة ما يقارب 60 مل من قهوة الاسبريسو إلى حوالي ثلاثمئة مل من الحليب المبخر باستخدام أداة البخار الموجودة بماكينة الاسبريسو، وإضافة 2 مل من الحليب المخفوق، أو من الممكن التحضير بمقادير أخرى ولكن بنفس النسبة الخاصة بالمقادير المذكورة، ويمكن التمتع بشرب اللاتيه بصورتها هذه أو تحليتها بالسكر.
- الموكا
تتميز الموكا عما سبق ذكره من أنواع قهوة الاسبريسو بكون الاسبريسو ممزوجة بالشكولاتة وفق مقادير متساوية، ثم إضافة الحليب المخفوق بواسطة أداة البخار بآلة الاسبريسو ولكن بمقدار مساوي لنصف مقدار الاسبريسو، وبعد التحضير تزيّن برش الكاكاو على وجهها.
بالإضافة لما سبق فإن قهوة الاسبريسو تدخل في تحضير أنواع أخرى من القهوة، وذلك بإضافة مقادير محددة من الحليب المخفوق أو القشدي، أو السكر، أو الشكولاتة، ويمكن الاستفادة من امتلاك ماكينة القهوة للحصول على هذه الخيارات، ولتحديد الخيار المناسب من ماكينات القهوة تابع المزيد على موقعنا.